 |
 |
 |
 |
|
 |
||||
Le jus de folléréLe jus de folléré, aussi appelé bissap en Afrique de l'Ouest est consommé principalement dans le nord du Cameroun. Le folléré est en fait le nom donné à l'oseille. Pour le jus, on utilise les fleurs sèchées que l'on fait bouillir dans l'eau avec du sucre.
Mettre l'eau à bouillir, y jeter les fleurs sèchées et sucrer plus ou moins selon le goût de chacun. Variantes: on peut ajouter un peu de cannelle. | |
Un roman de Beyala, "Comment cuisiner son mari à l'africaine", fait la part
belle à la cuisine camerounaise...
Acheter Comment cuisiner son mari à l'africaine sur Amazon. | |
Deux livres sur la cuisine camerounaise sur Amazon
 
Ces liens ouvrent une page sur le site Amazon. |
Deux livres sur la cuisine africaine sur Amazon
 
Ces liens ouvrent une page sur le site Amazon. |