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Fruits tropicaux du Cameroun: Bananes | |
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La banane plantain, peu sucrée, est un des aliments de base de la gastronomie camerounnaise.
La plupart des bananiers cultivés par les familles sont de cette variété.
On trouve cependant des bananes dites dessert cultivées surtout pour l'exportation. On peut notamment citer les multiples plantations entre Douala et Limbe sans doute pour profiter de la fertilité et d'un climat propice amenés par la présence du Mont Cameroun. La multinationale Del Monte possède des bananeraies dans cette région. 
Un roman de Beyala, "Comment cuisiner son mari à l'africaine", fait la part
belle à la cuisine camerounaise...
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