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Fruits tropicaux du Cameroun: Noix de coco | |
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Les cocotiers sont également présents à Douala. Mais c'est le long du littoral, à Kribi ou Ebodjé qu'on en
rencontrera le plus.
Les noix de coco soit sont cueillies jeunes pour profiter pleinement de leur jus et d'une chair tendre soit laissées à maturité, le jus a alors presque disparu et leur chair est dure. Ce sont en général des hommes dont c'est le métier qui cueillent les noix de coco. Travail qui n'est évidemment pas sans risque au vu du matériel utilisé: quelques bouts de cordes qui ont largement fait leur temps. 
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belle à la cuisine camerounaise...
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